Wah.. gak terasa sebentar lagi udah mau masuk bulan puasa ya, emak - emak pasti udah pada siap dengan segala jurus kulinernya. Nih Andar kasi resep untuk minuman buka puasa di rumah, dijamin seger dan top markotop deh. Yuk simak resepnya berikut ini :
Oleh : @citrahendrawijaya
Bahan :
- 500 gr beras ketan putih
- 250 gr beras ketan hitam
- 6 gr ragi tape
- 500 ml air matang
- Daun pisang ( lap bersih )
Cara Membuat
1. Rendam beras ketan putih dan hitam 12 jam
2. Setelah itu cuci bersih
3. Kukus beras ketan 1 jam
4. Tuang ke wadah lain
5. Tambahkan air matang sedikit sedikit sambil diaduk rata
6. Kukus kembali beras ketan 20 menit
7. Tuang beras ke baki, dinginkan
8. Haluskan ragi..
9. Masukkan ragi ke plastik gula pasir, ulek dengan hati hati, jangan sampai plastiknya bocor
10. Setelah beras benar benar dingin, tuang ragi di atasnya dengan menggunakan saringan sambil diayak
11. Aduk aduk beras dengan sutil kayu yang bersih
12. Bulatkan2 adonan beras ( saya pakai sarung tangan plastik )
13. Alas wadah tape dengan daun pisang
14. Tata tape, jika lebih 1 susun, tiap susunnya di alas daun pisang.
15. Lalu tutup lagi dengan daun pisang
16. Tutup rapat tape, diamkan 3 hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Sebelum kamu pergi
Kalau kamu suka dengan artikel ini, gunakan tombol-tombol share untuk membagikan artikel ini ke teman-teman kamu, dan daftarkan email kamu untuk mendapatkan update jika ada artikel baru. Terima Kasih.!